Figur
8. Astaxantin oxidasjonsprodukter relativ til total astaxantin i
laksemuskel (%). Forholdet ble bestemt med LC-TWIMS-QTOF, og prøver
fra uke 14 (april), uke 22 (juni) og uke 48 (desember) ble analysert.
10-apoastaxantinal i uke 14 var signifikant høyere (p<0.05) enn i
uke 22 og 48. 14-apoastaxantinal i uke 14 og 22 var signifikant
høyere enn i uke 48 (p<0.05). Statistisk
analyse utført i GraphPad Prism, One-way ANOVA med Tukey’s
multiple comparison test.
